Alors, vu que personne a dit NOOOON a mon sondage, je vais vous dire comment j'en suis arrivé à faire des conserves..
L'année derniere on a fait pour la 2eme fois notre potager et cette fois dans des dimensions un peu plus importantes. 
Il faut dire qu'on compte sur le potager de nous soulager un peu financierement vu qu'avec le congé parental c'est dur dur. Bref, nous voila parti avec 6pieds de Tomates
, 2 courgettes, 2 artichauds, 4 poivrons, 1 concombre, des salades de coupe (qui repoussent au fur et a mesure), des Tomates cerises, un rang de patates de la rhubarbe et des fraises, sans oublier 3 pechers de vigne et un poirier qui doit etre centenaire et qui nous a fait don de 6 grands paniers a linge plein de poires conférence...
Mais vu que c'etait un été formidable, les recoltes l'étaient aussi... et bien de trop par rapport a mon humble congélateur qui pourtant est deja grand. Que faire avec toutes ces merveilles? Donner? Pas de question donc il fallait trouver le moyen de les conserver... nous y voila..
Me voila a demander des bocaux a ceux qui n'en font plus, a en acheter sur Ebay et vu que tout cela depassait un certain budget, j'ai commencé a garder pots de confiture (en prenant soin que les couvercles soient bien intacts, interdit a mon mari de les frapper sur le coté avec un couteau pour les ouvrir plus facilement..).
Des tomates on en mange encore du jardin, les courgettes on les a finis la semaine dernière et je peux vous dire que j'en ferais plus cette année encore vu qu'il n'y avait que tres peu de pertes.
En plus et voila l'interet pour toutes les wetweteuses... j'ai fait des conserves au naturel (les fruits sans sirop, et quasiment pas de sucre pour un grand bocal de poires et de peches il y a que 1CS de sucre)), pas d'huile pas de choses qui couteraient des points. Et en plus vu que je n'ai pas de stérilisateur et pas l'envie de m'encombrer avec cela, j'ai trouvé des systemes de sterilisation au four!! C'est tout bete et comme je n'ai pas trop de perte ca devait etre bon.
Voila donc avant de planter, commencez a chercher les conserves et pots de confiture. Pensez a ce qu'il vous faut un endroit sec, frais et au noir pour stocker tout ca.
