Vous etes nombreu(x)ses a venir consulter mes pages, et a me demander comment il faut faire pour suivre ce régime. Comment s’organiser ? Que faut il acheter ? Je vais essayer dans ce post de répondre a vos questions, par contre il s’agit de MA façon d’aborder ce régime, cela ne conviendra peut être pas à tout le monde, je demanderais a mes co-régimeuses de me corriger ou compléter en cas de besoin !
Alors avant de commencer vraiment :
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éliminer dans le frigo et dans les placards tout ce qui n’est pas raisonnable et qui me tenterait
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*mettre en service un petit cahier (environ 11x8cm ou je note TOUT ce que je mange) du coup avant même de commencer, vous analysez 2 journées pour voir
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*préparer les menus pour 1 semaine et acheter les ingrédients
Que faut il avoir dans son placard ou frigo ??
- *Maïzena (permet d’alléger gâteaux et de lier des sauces avec peu de points)
- *Parmesan (ce fromage est si fort en goût qu’il vous permettra avec peu de points de donner le l’arome a vos plats (j’en mets même dans les salades et les quiches)
- *Ligne et Plaisir fromage frais ail et fines herbes se congele tres bien et permet d’accomoder nouilles, quiches, apéritifs…
- *La vache Kiri allégée (se congele également) et permet d’accomoder soupes … pour peu de points
- *Fromages allégées (se congelent tous), ceux qui ne sont pas portionnées je les coupe en portions d1point avant de les congeler, je peux en ressortir juste ce qu’il faut quand j’en ai besoin sans gaspillage car les produits « light » sont coûteux
- *Mayonnaise allégée (meilleur rapport qualité prix, celle de Lidl) permet d’ameliorer vinaigrettes, mager les frittes WW et autres utilisations
- *Chocolat en poudre non sucré genre « Van Houten » permet de faire des gâteaux et des desserts a 0points comme la « Poire au chocolat »
- *Yahourts nature ou 0% permet non seulement de faire des milkshakes, des desserts mais aussi sauces apéro, vinaigrettes…
- *Filet de Bacon – peu de points et cela donne le petit goût des lardons aux différents plats (ça se congèle très bien)
- *Surimi – peu de points et des milliers de façons de l’accommoder (se congèle également très bien)
- *Viande haché 5% (celle du boucher est a 5%) je la congèle portionné en boules de 100gr, du coup quand je cuisine je sais combien de points je sors du congélateur sans peser
- *Escalopes de dinde et de poulet peu de points et également des milliers de façons de l’accommoder
- *Jus de tomate ou conserves de tomates en dés (ou conserves de tomates maison)… c’est 0 points et permet de faire plein de sauces
Pour la décongelation: moi je suis une cuisinière spontanée, je decide 1 heure avant, sauf pour des occasions particulières ou je prevois a l'avance.
Donc de la il est important de congeler en portions fromages par 1pt, viandes par 100gr, les bacon.. je les laisse dans leur barquette, mais vu qu'une barquette me fait 3.75pts, j'utilise souvent tout et je le decongele soit au microondes si c'est pour le recuire dans une tarte, autrement dans l'evier dans de l'eau tiede. Ca va assez vite et c'est impeccable.
Le fromage il vaut mieux le laisser decongeler tout seul, mais les tranches d'un point ca va assez vite, et pour tes tartes, je le coupe en morceaux encore congelé et ca se decongele pendant la cuisson...
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Que faut il faire pour se motiver ??
- *se mettre des objectifs qu’on peut atteindre, ne pas se mettre la pression avec des dates. Les kilos sont arrivées en une année voir plus alors ils ne vont pas s’envoler en 3 jours.
- *Se mettre des objectifs intermédiaires
- *Se donner des petites récompenses… acheter un pantalon qu’on veut depuis longtemps…
- *Puis ne jamais se mentir, allez en réunion ou trouvez une copine avec qui vous pouvez vous motiver, ou faites un blog … c’est chouette comme motivation je vous le promets !!
Bon courage en tout cas !!
