Voici mon bilan de la semaine, bon je ne suis pas mégaheureuse, car ce n'est pas énorme, mais vu que j'ai eu mon repas de fete avant hier soir, ca passe. On verra pour le challenge de Johanna.

-600gr cette semaine

En lisant le résultat je dois me gronder moi même car c'est franchement pas mauvais, mais j'ai hate de m'approcher plus de mon But intermédiare, de ma Mégacarotte!!!

  Alors pour vous notre menu de fête (15pts) de hier soir:  

Tartare de saumon:

 Alors, pour 2 il faut 120g de saumon bien frais sans peau (5)* 100g de saumon fumé(4) * jus de citron * 1 pamplemousse * des câpres * 1/2 cc d'huile(0.5) * 1échalotte 

Vous coupez le tout au couteau en tout petits morceaux, le saumon, le saumon fumé, les câpres, 1echalotte, 1/2 pamplemousse sans la peau. Vous melangez bien, vous assaisonnez avec in filet de jus de citron, l'huile, sel poivre et des herbes fraiches. Vous remplisses des petits ramequins prealablement tapissés de film alimentaire (pour le démoulage) et vous le mettez au frigo. Vous servez avec un peu de salade, 2CS de creme fraiche a 15% (1pt) delayé avec un peu de ciboulette, sel, poivre et citron...   5Pts par Personne

Filet de canard, sauce oignon et patates rissolées façon WW

 Pour 2 il faut 1filet de canard (pas de magret, filet, la difference le magret est du canard gavé, donc bien plus gras). Vous coupez le magret en 2, vous gardez la peau mais vous la découpés par le dessus en losanges, ca fait joli apres la cuisson. Vous posez le filet coté viande vers le bas, juste salé et poivré dans un recipiant allant au four .

Avant vous aurez deja préparé vos petites patates, coupés en des pour changer. Vous les mettez au four apores les avoir mélangé avec 1cc d'huile et 20à 30min après vous mettez le Filet de canard pour que les 2 soient pret au même moment. A vous d'adapter a peu pres selon si vous mangez la viande rouge ou pas.

Pour la sauce, vous allez rire, je reviens a ma soupe a l'oignon, un sachet (de chez Lidl) faisant 0.3pts, je l'utilise pour tout sauf pour de la soupe. 1/2 sachet de soupe a l'oignon avec 125ml d'eau  environ puis avant de servir je rectifie, je rajoute 2CS de creme fraiche a 15% par personne puis de l'eau si c'est trop epais...  Napper la viande avec... 

Pour nous cela nous a fait 4.5pts pur le filet (ne pas manger la peau), sauce 1pt , patates au four 2.5pts. Soit 8Pts par Personne

Iles flottantes allégées et aux fruits

Alors pour les blancs j'ai mis 2 blanc d'oeuf pour 2 donc 0pts, les battre jusqu'a ce qu'ils soient bien durs, ensuite jajouter au dernier tour de batteur un peu d'édulcorant. Mettre le tout dans un recipiant, l'etaler et cuire au micro-ondes 1min. A pleine puissance.

Pour la creme anglaise j'ai utilisé un sachet de flan a la vanille sans sucre, j'ai mis plus de lait que indiqué, ce qui me donne pour ma part 2 points pour ce dessert succulent entouré de petits fruits.

Bref, soirée tres réussie.. mais verdict de la balance un peu dur ce matin, forcément on a mangé tard, copieusement en plus, ici je n'ai pas détaillé vins et apéritif...alors va falloir etre vigilante aujourd'hui. Mais j'avais mangé légér le midi et en plus j'ai fait 3/4 heure de step dans l'apresmidi suivi d'une heure de bêchage léger dans le jardin. Donc j'espere que demain pour la pesée officielle ce sera retabli!

  Eh oui, il y a 6 ans, le 3 juin 2000,  nous nous sommes mariées... ca passe vite quand même.. ou est passé tout le temps? Depuis que de nouvelles une maison acheté puis rénové... 2 magnifiques garçons.. et quelques kilos en plus... mais je vais les perdre!

Pour l'occasion je vous montre la photo que mon mari a toujours dans son portemonnaie, c'est la premiere que je lui ai donné il y a 8 ans.. puis le developpement de ma morphologie vers son maximum..

C'est comme ça qu'il voudrait bien m'avoir de nouveau (cheveux mis a part car ça je n'en veux plus JAMAIS!!!!!

2 ans après et deja quelques kilos en plus:

Ici allégé de mes cheveux mais encore des kilos en plus..

et encore...

Pour finir.....grosse mais "encore" heureuse...

avant le Pic final  et plus heureuse du tout...

Puis maintenant  et c'est 4 mois apres la dernière photo... C'est encourageant non?

Au programme? Diner romantique en tete a tete, cuisiné par MOI biensur... comme ça au niveau des points ca va etre rac mais acceptable.. puis moins cehr qu'au restau car avec le bapteme on a explosé le budget...

Hmmmm Moules Frittes, vous aimez cela aussi? Moi je suis assez fan des Moules Frittes en sauce à la creme au curry ou bien à l'ail... Mais bon, je croyais que c'etait assez incompatible avec un regime donc l'idée ne me venait même pas.

Mais ce matin je n'ai pas pu passer a coté...

J'ai acheté pour mon mari et moi 1Kg de Moules. 300gr avec Coquilles font 1point.. Puis pour la sauce j'ai mis 3CS de Creme allégé à 15%, puis du Curry, Paprika, sel, Poivre, persil et 1CS de Ketchup...

Un vrai délice. Accompagné de Frittes WW, que j'ai fait plus light, en les mettant au four sans huile et en vaporisant de l'huile juste à la fin et avec si peu que cela comptait que 0.5 points pour nous deux.

Bilan: Moules (3.3pts), 6CS Creme allégée (3pts), 1/2CS Ketchup (0.5), Epices et Herbes (0), Frittes (4), Huile 1/2cc (0.5pts) =11.33pts pour 2 soit 5.6pts par Personne

Coucou, ca fait un moment que je vous promets cet article, et heureusement il y en a qui me le rapellent.

Voila, donc moi aussi l'année dernière j'ignorais tout sur les bocaux et conserves, d'ailleurs si on m'avait dit qu'un jour j'allais en faire, je ne l'aurais pas cru. Moi ce qui me freinait c'est l'appareil, et de trouver les bocaux que j'ai finalement hérité a gauche et a droite. Sur ebay il y en a aussi a pas trop cher. Mais autrement les verres de légumes que vous achetés, ne cassez pas le couvercle, et gardez les précieusement, tout comme les verres de confitures... etc.

Alors pour vous donner les 2 arguments qui m'ont fait changer d'avis:

1. NON il ne faut pas forcément rajouter des tonnes de sucre, on peut faire des conserves au naturel!

2. NON vous n'avez pas besoin du sterilisateur, on peut steriliser avec le four!

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Pour commencer, lavez bien vos recipients et les couvercles à l'eau savonneuse, rincez bien à l'eau puis posez les dans le four préchauffé à 130°C pour 1/2 heure.  ***   Remplissez immédiatement vos verres avec les légumes ou les fruits a conserver, rajoutez les ingrédients de la liste ci dessous et r'enfournez pour la durée inscrite.  ***   Pour vérifier si un bocal est stérilisé il suffit de le laisser refroidir et d'ouvrir la fermeture en métal. Si le bocal reste fermé uniquement avec l'elastique c'est bon, sinon remettez le encore une fois dans le four...

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Voici un document avec les principaux légumes, leur temps de sterilisation à 130°C dans le four, et pour des bocaux d'un litre. Si vous faites des plus grands, les laisser un peu plus longtemps.

Mes prochains essais: une confiture a 1.5pts le pot, donc 0pts pour 2 ou 3 tartines, en faisant une conserve fraises au narurel dans de petits pots avec si necessaire un peu d'edulcorant de cuisson. C'est sur apres ouverture ca ne tiendra pas tres longtempsn de la de petits pots seront mieux...

Mes prochaines astuces: Mes experiences de l'année derniere, jus de tomate et concentré de tomate a 0pts, 1/2 tomates en bocaux pour tomates provencales a 0pts..

  Coucou, je vous présente Vanessa, jeune maman en quete de la perte du poids... elle commençais une cure de sachets et je lui ai parlé de WW.... qu'elle démarre aujourd'hui.

Par contre ce qu'elle a entendu sur WW, ne lui parle pas trop. Trop américain et un peu "secte"... Vi vi, elle l'a écrit, en rigolant certes, mais alles donc l'accueuillir parmi nous! Elle demande un avis sur WW, mais vu que c'est moi qui lui ai presenté le truc je suis mal placée!