Hmmmmm on s'est régalé ce midi. J'ai fait un parmentier dont j'avais wetweteurisé la recette:
Parmentier de chou-fleur au boeuf haché
Pour 4 personnes - 5.25pts par personne
- 400 g de boeuf haché à 5% 10P - 1 chou-fleur - 4 patates (4)- 1 carotte - 2 oignons
- 150ml d'eau avec un bouillon cube - 2 Cs de concentré de tomate (1P)
- 4CS de creme fraiche a 15% (2) - 2-3 pincées de paprika - 4CS de Parmesan (4) - sel, poivre
Faire cuire les fleurettes de chou-fleur et les patates coupés en rondelles 15 à 20min dans de l'eau salée. Peler la carotte et la couper en petits des. Faites revenir les oignons hachés et la carotte 5 min dans une poele antiadhésive avec 2CS d'eau. Ajouter la viande, assaisonner de paprika, herbes de provence et remuer 5 min. Verser le bouillon, le concentré de tomate, et la creme fraiche. Laisser cuie 8 à 10 min, en gardant un peu de jus.
Allumer le gril du four. Egoutter le chou-fleur et l'écraser sans insister. Répartir la viande et sa sauce dans un plat à gratin, couvrir de chou-fleur, parsemer du Parmesan et faire dorer sous le gril. Servir aussitot. 
C'est superbon, et ca cale bien, moi j'avais des points en trop pour la journée donc j'ai rajouté un peu de gruyère.
Meme si on a pas été invité cette semaine, il faut bien faire des plats un peu hors du commun pour marquer le weekend. Cela faisait un moment que mon cher et tendre me reclamait une pizza 4 fromages... (rien qu'a estimer les points je suis prise de vertige maintenant!!)
Alors Monsieur a souhaité, Madame a refléchi et fait la PIZZA 
de la pate a pizza avec 75g de farine (4pts), 75g de Maizena (3pts), 2cc de levure chimique, 1CS d'huile (1) du sel et du poivre. J'ai fait 2 parts 1/2... que j'ai déroulées séparément sur du papier sulfurisée puis j'ai garni. Pour mon mari, tomate, chevre, roquefort et gruyere, jambon. Pour mon fils tomate, courgettes, jambon, fromage, et pour maman:
Courgettes precuites en lanières, rondelles de tomates, jus de tomate assaisonnée avec de l'ail, sel, poivre et Chimmychurry. 1 petite boite de thon (2pts), 1CS de creme allegée a 15% (1.5) puis 2CS de guyere rapé (3)... 10points + 1 yahourt à 1.5pts(et elle etait tellement belle et bonne que j'ai oublié de la prendre en photo!!)
Ce soir envie de mexicain, alors:
1/2 sachet de legumes mexicains (chez Lidl) a (4points) la part, 100g de viande haché 5% (2.5pts), de la salade avec une vinaigrette a 0pts, 2 feuilles de brick (2pts) avec un melange de chevre allegé (2pts)et des legumes), 1/2 sachet d'epices a enchiladas (0.5) = 11 points
Puis Arrrrrgggrrrrrr c'est en ecrivant l'article que je m'apercois que j'ai oublié de noter mon tit dej, du coup j'ai dépassé de 0.5pts (mais bon il y avait encore de l'economie...
Et demain ce sera le "Gratin marin de July-cat" suivi d'un "ananas" puis je sais pas encore...
Biz a tous!
Qui n'a pas encore experimenté la galere de dérouler une pate qui a été faite avec moins de farine, sans matière grasse et qui colle par ce fait affreusement. Au rouleau cela déchire rien qu'à la regarder et c'est franchement pas drôle.
Ma pate a pizza de ce soir, je l'ai déroulé directement sur du papier sulfurisé (dessous) et au dessus j'avais placé un carré de film alimentaire aussi grand que le résultat souhaité, puis j'ai déroulé par dessus, cela ne colle pas, se déroule comme par magie, la pate ne déchire pas même déroulé tres tres finement, et en plus le rouleau reste propre..
Bon, vu que cela va etre difficile, je me demande si je ne devais pas prendre une petite aide durant cette periode un peu dure. Je pensais au produit suivant, merci de me donner votre avis!!!
de cacao et d’orange, qui associe 3 actions essentielles pour vous aider
à gérer vos écarts alimentaires :
2. Je ralentis l’assimilation des sucres et donc le stockage
des graisses.
3. J’apporte une rapide sensation de satiété qui vous aide
à maîtriser votre appétit.
30g de foie gras + 2 gélules CaloriLight = jusqu’à – 50% de matières grasses.
Sélectionnez soigneusement votre « mode » de vacances. Si vous allez à l’hôtel, optez pour celui offrant la demi-pension ou uniquement le petit déjeuner, les mieux adaptés étant les hôtels qui proposent un buffet : il est ainsi plus facile de faire ses propres choix !
Si vous préférez préparer vos repas, la location s’impose.
Les clubs ou lieux de vacances offrant de nombreuses activités, et notamment sportives, sont particulièrement indiqués. Vous n’êtes pas tenu(e) de suivre assidûment les cours d’aérobic, mais que diriez-vous de quelques brasses dans la piscine avant de déjeuner, ou d’un tour à vélo avec pique-nique, ou encore d’un peu de gymnastique sur la place ? Pensez-y : cela vous aidera à compenser les petits écarts gastronomiques.
Les conseils et astuces suivants vous aideront à passer de bonnes vacances :
■ Avant le repas, pensez bien à quel point votre poids compte pour vous, ■ Une boisson non alcoolisée ou un fruit avant le repas peuvent être des bons coupe-faim ! ■ Ne vous précipitez pas sur le buffet, garnissez votre assiette de salade verte et privilégiez les aliments les moins gras. ■ Mangez tranquillement, bavardez, vous êtes en vacances …, vous avez le temps ! ■ Les sauces proposées sont en général assez grasses, même lorsqu’elles sont à base de yaourt. Demandez de l’huile et du vinaigre et faites votre assaisonnement vous-même. ■ Au petit-déjeuner : si vous ne trouvez que des produits au lait entier, demandez en cuisine que l’on vous en fournisses de plus appropriés. Vous pouvez peutêtre assi acheter vous-même ce qu’il vous manque et demander à le stocker au frais en cuisine. ■ Pour un repas « sur le pouce », selon les lieux de villégiature, il est parfois plus prudent d’acheter des produits de base (pain, fruits, etc.) que de prendre les « en-cas » traditionnels : sandwich grec, hot-dog, tapas, chiche-kebbab ou autres spécialités. ■ Ne laissez pas s’installer la fringale. En excursion, emportez toujours une collation.
Ne pas grossir, voire même perdre du poids, pendant les vacances ? Avec Weight Watchers, vous pourrez y parvenir Et transformer votre rêve en réalité ! Analyse par rapport a mes vacances: En formule tout inclus la moins chere trouvée, il faudra pas que je compte sur des faveurs de ll'hotel, ca va etre dur dur. Mais bon, il reste les points bonus, je vais m'inscrire pour tous les sports pour revenir HS... lol .
Mais bon, on verra... vos conseils sont importants quant à la formule tout inclus, a vos marques...
Alors, je vous avoue que je sais deja ce que vous allez me dire. Que c'est bête de s'en faire deja maintenant, et qu'en plus il faut bien profiter de la vie, puis que je trouverais bien des moyens de slalomer raisonnablement sur le Buffet de l'Hôtel pour ne pas prendre des kilos.
Mais bon, c'est plus fort que moi, me vois déjà revenir avec 3 kilos minimum de reprise, cela me stresse et pourtant il faut profiter de la vie.
Ce qui m'inquiète le plus en fait c'est la page du guide des sorties que j'ai consulté sur la Turquie...tout est vachement riche:
Si je devais choisir 3 repas la dedans, je serais bien mal... alors j'espere qu'il y aura des choses plus raisonnables. Merci pour des témoignages sur ceux qui ont deja été.
Le pire c'est que la semaine avant la Turquie je vais en Allemagne chez mes parents pour leur emmener les enfants, la non plus ca ne va pas etre facile de manger en respectant mes points... Donc 2 semaines de laisser aller AIE AIE...
Ahhh je suis contente de moi aujourd'hui... j'étais a faire les courses, et j'ai acheté du chocolat pour mon fils. D'habitude cela finit en craquage et je mange le reste de la tablette, mais pas aujourd'hui. Je suis arrivé à la maison, j'ai calculé mes repas du jour, les points qui me restaient et du coup j'en ai mangé juste ce à quoi j'avais droit! Disons je les ai savourées mes morceaux, ils ont litteralement fondues. Rien a voir avec la facon comment je traitais le chocolat avant, a croquer dedans et a l'avaler ...
D'ailleurs je me rends compte a quel point j'ai changé nos habitudes alimentaires depuis le début du régime. On consomme moins de lait (j'en buvais beaucoup). La creme fraiche me fait un mois et non plus une 1/2 semaine.
Les lardons ont fait place au bacon et au jambon blanc.
Les pates feuilletés et pates brisées sont dans le congel depuis de début du regime, je n'en ai plus l'utilité, les pots de mayonnaise (2 par mois) ont fait place a 1tube de mayo allégée qui me fait plus qu'un mois...
Par contre la consommation de parmesan a augmenté beaucoup, les légumes aussi et les yahouts nature, la maizena (pourquoi ils ne vendent pas ca en plus gros paquets??), l'édulcorant. Et en fin de compte je m'aperçois que je mange beaucoup plus consciemment, je savoure les plats, je prends plaisir a manger et a cuisiner.
Comme quoi un régime cela peut rendre heureux!!!
